קסם הגבינות האיטלקיות

סדנה קולינרית

מיועד לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
עבודה בקבוצות
מתנה למשתתפים סינר שף
ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
יין יקבי רמת הגולן

חלבי
מבוגרים

קסם הגבינות האיטלקיות

סדנה קולינרית

מיועד לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
עבודה בקבוצות
מתנה למשתתפים סינר שף
ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
יין יקבי רמת הגולן

חלבי
מבוגרים

תפריט הסדנה

הכנת גבינות איטלקיות מא-ת
מוצרלה, ריקוטה מסקרפונה
פיצה מרגריטה נפוליטנית
בצק איטלקי, רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה שהמשתתפים הכינו ועלי בזיליקום.
בוראטה על סלט עגבניות צבעוניות
בוראטה במילוי סטרצ'טלה, עגבניות מסוגים שונים, שמן זית, בזיליקום ובלסמי מצומצם.
רביולי ריקוטה וגרידת לימון
רביולי בעבודת יד במילוי ריקוטה טרייה וגרידת לימון, ברוטב חמאת לימון עדין.
קרם מסקרפונה עם אספרסו וקראמבל אמרטי

פרטים נוספים

ארבע גבינות, ארבע מנות וחוויה איטלקית אחת בלתי נשכחת!

בואו לגלות את הסודות שמאחורי הגבינות האיטלקיות האהובות – מוצרלה, בוראטה, ריקוטה ומסקרפונה.

במשך ארבע שעות תהפכו לגבנים איטלקיים! בקבוצות קטנות של ארבעה משתתפים, נלמד טכניקות גיבון, מתיחה ועיצוב גבינות, ומשם נעבור למטבח להכנת ארוחה איטלקית עשירה ומפנקת.

פרטי השף

דורון שפע-עינב

<p>דורון החל את דרכו במאפיית “לחמים” המפורסמת בראשית ימיה, כיהן כקונדיטור של הרברט סמואל, עבר התמחויות בחו”ל והינו בוגר לימודי קונדיטוריה ב – CIA New York. כמומחה ללחמים ובלחמי מחמצת – ארטיזן ומאפים צרפתיים קלאסים, צבר דורון ניסיון עשיר בפיתוח מוצרים למפעלים ולמאפיות בוטיק ובאמצעות הסדנאות ב 4Chef הוא מביא אליכם את הלחם הארטיזן והבריא ישר למטבח הביתי שלכם!</p>

חשוב לדעת על הסדנה

ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
השתתפות - בגילאים המתאימים בלבד
במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה - התאם להנחיות משרד הבריאות)
מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
במידה וקיימות - יש לדעת כי מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה (קישור למטה) בסעיף 5. יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

הרשמה וביטולים

תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).