אביזרים לקפה

האביזרים המתאימים תלויים בשיטת הכנת הקפה. למי שמשתמש בפולים, מטחנת קפה ומכל אטום יסייעו לשמור על טריות ולטחון סמוך להכנה. להכנת קפה על הכיריים נדרשת מקינטה בגודל המתאים, ואילו למכונת קפסולות אפשר להוסיף מעמד לקפסולות ששומר עליהן מסודרות ונגישות. אפשר למצוא אביזרים לקפה ממותגים שונים, כמו מקינטות של Bialetti, מטחנות DAVO ופתרונות אחסון של Joseph Joseph, ולבחור רק את הכלים שמתאימים לשגרת ההכנה.

גודל מקינטה נמדד בכוסות אספרסו קטנות ולא בספלי קפה רגילים, ולכן מקינטה של שלוש או שש כוסות אינה ממלאת בהכרח שלושה או שישה מאגים. יש לבחור את הגודל לפי הכמות שמכינים בכל שימוש. בנוסף, מקינטה מאלומיניום רגילה אינה מתאימה ישירות לאינדוקציה, בעוד מקינטה מנירוסטה או דגם המיועד לאינדוקציה עשויים להתאים. מותגים כמו Bialetti מציעים מקינטות במגוון גדלים וחומרים, ולכן חשוב לבדוק את מפרט הכלי ולא רק את העיצוב.

מטחנת קפה ידנית מתאימה למי שטוחן כמויות קטנות, מעדיף פעולה שקטה או רוצה כלי קומפקטי שאינו דורש חשמל. מטחנת קפה חשמלית מהירה ונוחה יותר כאשר מכינים כמה כוסות ברצף. בשני הסוגים חשוב לבדוק שיש אפשרות לכוון את דרגת הטחינה, משום שמקינטה, קפה פילטר ואספרסו דורשים טחינות שונות. מטחנה בעלת סכינים טוחנות או אבני טחינה איכותיות מעניקה בדרך כלל שליטה ואחידות טובות יותר מטוחן פשוט שאינו מאפשר כיוון.

מעמד לקפסולות נועד בעיקר לארגון, לחיסכון במקום ולגישה נוחה, ולא לשיפור האטימה של הקפסולה. יש לבחור מתקן לקפסולות שמתאים לצורה ולגודל של הקפסולות שבהן משתמשים, משום שקפסולות נספרסו, דולצ'ה גוסטו וסוגים אחרים אינן זהות. מומלץ למקם את המעמד במקום יבש וקריר, הרחק מהשמש, מהתנור ומאדים. פתרונות כמו מגירת הקפסולות של Joseph Joseph מאפשרים לנצל שטח פנוי בארון ולהשאיר את משטח העבודה מסודר.