סירים ומחבתות

סט סירים ומחבתות מתאים למי שמקים מטבח חדש או רוצה לחדש כמה כלים יחד, במיוחד אם חשוב שכל הכלים יתאימו באותו סגנון ולאותן כיריים. לעומת זאת, אם כבר יש לכם סיר טוב או מחבת אהובה, עדיף לבחור פריטים בודדים לפי צורך אמיתי: סיר נירוסטה לבישול יומיומי, סוטאז׳ לתבשילים, מחבת נון סטיק לחביתות או ווק להקפצה. ב־4Chef אפשר למצוא פתרונות של CutterPeeler, Tefal, Food Appeal ו־Pyrex לפי סוג השימוש.

כדי לדעת אילו סירים ומחבתות מתאימים לאינדוקציה, צריך לבדוק שהבסיס מגנטי ושמופיע סימון אינדוקציה על הסיר או על אריזת המוצר. לא כל סיר או מחבת מתאימים אוטומטית, גם אם הם נראים איכותיים. סירים ומחבתות לאינדוקציה יכולים להיות מנירוסטה, יציקה או עם בסיס מותאם. בקטגוריה הזו כדאי לבדוק כל פריט בנפרד, במיוחד כשמשווים בין מחבת אינדוקציה, סיר אינדוקציה או סט סירים לאינדוקציה.

מחבת נון סטיק מתאימה לבישול יומיומי עדין כמו חביתות, פנקייקים, דגים וירקות, בעיקר כשמחפשים ניקוי קל ושימוש בפחות שמן. מחבת נירוסטה מתאימה יותר לצריבה, השחמה, רטבים ובישול שדורש חום גבוה ועמידות לאורך זמן. Tefal מזוהה במיוחד עם מחבתות נון סטיק, בעוד CutterPeeler מופיע בקטגוריה גם עם מחבתות וסירי נירוסטה. הבחירה הנכונה תלויה פחות בשם הכללי “מחבת”, ויותר בסוג המאכלים שאתם מכינים הכי הרבה.

לתבשילים עם רוטב או בישול ארוך כדאי לבחור סיר רחב, סוטאז׳ או סיר יציקה, כי הם נותנים שטח עבודה נוח ועומק מתאים. להקפצות מהירות עדיף לבחור ווק, במיוחד כשעובדים עם ירקות, נודלס או רטבים אסייתיים. לצלייה וצריבה אפשר לבחור מחבת גריל או מחבת פסים, בהתאם לסוג הכיריים ולנוחות הניקוי. Food Appeal ו־CutterPeeler מופיעים בקטגוריה עם סירים, סוטאז׳ים, ווקים ומחבתות, כך שאפשר להתאים את הכלי לסגנון הבישול.