קורס מאכלי עמים
קורס מאכלי עמים
- 3 מפגשים
- עבודה בקבוצות
- מתנה למשתתפים סינר שף וחוברת מתכונים
- כרטיס מועדון מתנה המקנה 10% הנחה לקניות ברשת ומתנת יום הולדת שנתית
- יין יקבי רמת הגולן
שיעור 1
המטבח הפרסי שפית שרון גבאי
שיעור 1
המטבח הפרסי שפית שרון גבאי
אורז עם תהדיג תפוחי אדמה שחומים וממכרים שמתחבאים בתחתית הסיר.
גורמה סבזי המנה הלאומית של המטבח הפרסי קדירת עשבים ובשר חמצמצה.
אורז פרסי עם פול ושמיר.
גונדי הקציצות של הפרסים , כופתאות עוף וחומוס במרק עוף.
חורש בה תבשיל עשיר וחגיגי של צלי בקר עם שזיפים ותפוחים ברוטב רימונים.
פולו אביג' לובייה אורז צהוב עם גזר ושעועית.
סיגר בקלאווה בסירופ ורדים.
שיעור 2
המטבח הוייטנאמי שף חיים סלמון
שיעור 2
המטבח הוייטנאמי שף חיים סלמון
לחמניות באן מאודות בשיטה המסורתית ממולאות בכל טוב.
קימצ'י מגוון ירקות מותססים.
ספרינג רולס מוגש לצד רוטב אסייתי שמשלים את המנה.
סלט פומלה ויטנאמי מלכותי.
חזה עוף במרינדה.
סירות חסה עם דג פריך ורוטב פונזו חריף מתוק.
"מלבי" ויטנאמי עם קוקוס קלוי וסירופ
שיעור 3
המטבח המקסיקני שף גיא ישראלי
שיעור 3
המטבח המקסיקני שף גיא ישראלי
צ'ילי קון קארנה מוגש לצד אורז מקסיקני.
נאצ'וס בעבודת יד עם גוואקמולי, פריחולס, ופיקו דה גיו.
טוסטדה סביצ'ה בורי עם עגבניות שרי, זיתים ובצל סגול.
סלט תירס צרוב מקסיקני.
טאקו ביפ סטייק רצועות אנטריקוט צרוב , צנוניות ובצל סגול.
פאהיטה עוף ופלפלים , סלסה ורדה ובצלצלים כבושים.
צ'ורוס סופגניות מוארכות ברוטב שוקולד.
פרטים על הקורס
פרטים על הקורס
קורס מאכלי עמים – מסע עולמי ב-3 מפגשים
בכל מפגש נפתח דלת למטבח אחר בעולם, נצלול למסורת, לטעמים ולסיפורים שמאחורי הצלחת.
שלושה ערבים, שלוש תרבויות, חוויה קולינרית אחת מרגשת.
המטבח הפרסי שפית שרון גבאי
עשבי תיבול רעננים, תבלינים עמוקים וניחוחות של בית עם הסיפורים והסודות שמאחורי כל מנה.
המטבח הוייטנאמי שף חיים סלמון
טריות, איזון והרמוניה מושלמת בין מתוק, חמוץ, חריף ומלוח, נגלה טכניקות מדויקות וטעמים קלילים ובריאים.
המטבח המקסיקני שף גיא ישראלי
חגיגה של פלפלים, צבעים ותשוקה בצלחת, מטבח מסורתי עם נגיעות מודרניות וטעמים עזים.
פרטי השף
פרטי השף
חשוב לדעת על הקורס
חשוב לדעת על הקורס
- במהלך הקורס ייהנו משתתפיו מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef (כפוף לתקנון, ללא כפל מבצעים והנחות)
- משך כל מפגש בקורס: כ- 3 שעות. במהלכו יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הקורס.
- במהלך הקורס תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
- חומרי הגלם עשויים להשתנות באופן מינורי לאורך עונות השנה על מנת להביא להתאמה מרבית לטיב חומרי הגלם הזמינים בשוק.
כשרות ורגישות למזון
כשרות ורגישות למזון
- במהלך הבישול והאפייה בקורס נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בקורס ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הקורס עצמו.
- מתחם הסדנה אינו אזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד
הרשמה וביטולים
הרשמה וביטולים
- תוכלו לבטל השתתפות בקורס עד 7 ימי עסקים לפני מועד המפגש הראשון וליהנות מאפשרות של בחירת קורס אחר או החזר כספי מלא. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומו של הקורס, לא ניתן לאשר ביטול השתתפות. גם ל 4Chef זכות לבטל קורס בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 5 ימים לפני מועד המפגש הראשון.
- לקוח המבקש לבטל השתתפות בקורס, בפרק הזמן שבין 7 ימים לפני המפגש הראשון ועד יום לאחר המפגש השני – יוכל להעביר הזכות למשתתף אחר (ללא חיוב / החזר), או לקבל החזר כספי ע”ס 50% ממחיר הקורס. ביטול הרשמה במועד מאוחר יותר – ללא החזר כספי.
- כל משתתף בקורס רשאי להשלים עד 3 שיעורים אותם הוא פספס, בקורסים המקבילים שמתקיימים ב - 4Chef. ההרשמה לשיעור השלמה הינה בתיאום מראש, וכפופה למקום פנוי.
