פסטיבל ים תיכוני
פסטיבל ים תיכוני
- מיועד לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
- עבודה בקבוצות
- ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
- יין יקבי רמת הגולן
- מבוגרים
- חלבי
אין כרגע מפגש קרוב!
פסטיבל ים תיכוני
פסטיבל ים תיכוני
- מיועד לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
- עבודה בקבוצות
- ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
- יין יקבי רמת הגולן
- מבוגרים
- חלבי
תפריט הסדנה
-
רביולי חצילים על קונסומה עגבניות
בצק דק תוצרת יד, ממולא בתערובת קלויה של חצילים, שום ועשבי תיבול, מוגש על ציר עגבניות.
-
ריזוטו שורשים עם רול דג במילוי טפנד זיתים וחמאת שקדים
ריזוטו קרמי עם שורשים, מוגש לצד רול פילה דג ים ממולא בממרח זיתים וחמאת שקדים חומה – שילוב הרמוני של אדמה וים.
-
עלי בצל ממולאים באורז ועשבים
גלילי בצל לבן, ממולאים באורז, שמיר, נענע ולימון, מוגשים על שמנת חמוצה קרה עם זילוף שמן זית.
-
לביבות ירקות וגבינה ברוטב עגבניות שמש
לביבות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים – תערובת של ירקות עונתיים, גבינות חצי קשות ועשבי תיבול, מוגשות על רוטב עגבניות קונפי עז טעם.
-
קרפצ’ו סלק עם קרם גבינת עיזים
פרוסות סלק דקיקות בליווי קרם גבינת עיזים אוורירי, טפטופי בלסמי מצומצם ואגוזים קלויים – שילוב מדויק של מתוק, חמצמץ ומלוח.
-
סלט חיטה, פטרוזיליה ופטה
סלט קיצי, פריך ומרענן, עם חיטה מלאה, פטרוזיליה קצוצה, בצל סגול, גבינת פטה וויניגרט לימונים מתקתק.
-
בקלאווה במילוי חלבה ופיצוחים ברוטב תפוזים ותבלינים חמים
שכבות דקות של בצק פילו, ממולאות בתערובת חלבה, אגוזים קלויים ותבלינים מתוקים, מוגשות עם רוטב תפוזים חם וסירופי.
פרטים נוספים
פרטים נוספים
המטבח הים-תיכוני הוא חיבור מושלם בין חומרי גלם טריים, עשבי תיבול ריחניים, שמן זית, גבינות, ירקות וטעמים שמשאירים חותם.
בסדנה חגיגית ומרעננת במיוחד, נצלול לתוך שלל מנות צבעוניות, מלאות אופי, שמייצגות את מה שאנחנו הכי אוהבים – אוכל פשוט, עשיר, מרגש ומדויק.
🌊 סדנה שהיא מסע בין מטבחים – מיוון ועד מרוקו, מטורקיה ועד ישראל.
המקומות מוגבלים – שריינו את מקומכם לחוויה צבעונית ומלאת טעמים!
פרטי השף
פרטי השף
חשוב לדעת על הסדנה
חשוב לדעת על הסדנה
- ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
- משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
- בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
- השתתפות - בגילאים המתאימים בלבד
- במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה - התאם להנחיות משרד הבריאות)
- מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.
כשרות ורגישות למזון
כשרות ורגישות למזון
- המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
- במידה וקיימות - יש לדעת כי מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה (קישור למטה) בסעיף 5. יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.
הרשמה וביטולים
הרשמה וביטולים
- תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
- במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
- החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
תגובה לפסטיבל ים תיכוני
תודה רבה היה ממש כייף וטעים 🥰