סודות המטבח הבוכרי
סודות המטבח הבוכרי
-
יום ה׳ 28.01 18:00 - 21:00
- ת"א - רח' קרליבך 11
- זלטה אלון
- מתאים לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
- עבודה בקבוצות
- מתנה למשתתפים סינר שף
- יין יקבי רמת הגולן
- ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
- ל-2 נרשמים, 20 ₪ הנחה ליח'
- ל-4 נרשמים, 30 ₪ הנחה ליח'
- ל-6+ נרשמים, 40 ₪ הנחה ליח'
טופס הרשמה לסדנה
על מנת להירשם לסדנה עליכם למלא את הפרטים הבאים של משתתף הקורס
סודות המטבח הבוכרי
סודות המטבח הבוכרי
-
יום ה׳ 28.01 18:00 - 21:00
- ת"א - רח' קרליבך 11
- זלטה אלון
- מתאים לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
- עבודה בקבוצות
- מתנה למשתתפים סינר שף
- יין יקבי רמת הגולן
- ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
תיאור הסדנה
תיאור הסדנה
מסע קולינרי מרתק אל לב המטבח הבוכרי, המשלב מסורות עתיקות, ניחוחות משכרים ותבלינים עשירים ממטבחי דרך המשי.
בסדנה מיוחדת נגלה את הסודות שעוברים מדור לדור, נכיר טכניקות בישול מסורתיות ונכין ממיטב המאכלים הבוכריים, עם בצקים בעבודת יד, תבשילים עשירים וטעמים אותנטיים.
חוויה של שפע, מסורת ואירוח מכל הלב, שתיקח אתכם היישר לשווקים הססגוניים של בוכרה וסמרקנד!
פרטי השף
פרטי השף
זלטה אלון שף
שפית ומנחת סדנאות בישול, עם שש שנים של הנחיית סדנאות בשניים ממרכזי הבישול הגדולים בארץ. לפני שעברה למטבח עבדה 15 שנה בתכנות, ומשם הגיעה הגישה שלה לאוכל: לא רק מה מכינים, אלא מה קורה לחומר הגלם ברמה הכימית והפיזיקלית, ולמה מתכון מצליח או נכשל.
זלטה נולדה וגדלה בקזחסטן, ואת המטבח של מרכז אסיה היא מכירה מהבית, לא מהספרים. היא ביקרה ב-36 מדינות, והיא מהאנשים שמסוגלים לקנות כרטיס טיסה בגלל מסעדה טובה
חשוב לדעת על הסדנה
חשוב לדעת על הסדנה
- ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
- משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
- בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
- השתתפות - בגילאים המתאימים בלבד
- במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה - התאם להנחיות משרד הבריאות)
- מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.
כשרות ורגישות למזון
כשרות ורגישות למזון
- המתחם במודיעין, בשרונים ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך: לא כשר.
- במידה וקיימות - יש לדעת כי מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה (קישור למטה) בסעיף 5. יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.
ביטולים
ביטולים
- תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
- במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
- החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
