לחמי מחמצת ובריאות
לחמי מחמצת ובריאות
-
יום ה׳ 12.11 17:30 - 20:30
- אשדוד - סטאר סנטר
- דורון שפע-עינב
- מתאים לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
- עבודה בקבוצות
- יין יקבי רמת הגולן
- ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
- ל-2 נרשמים, 20 ₪ הנחה ליח'
- ל-4 נרשמים, 30 ₪ הנחה ליח'
- ל-6+ נרשמים, 40 ₪ הנחה ליח'
טופס הרשמה לסדנה
על מנת להירשם לסדנה עליכם למלא את הפרטים הבאים של משתתף הקורס
לחמי מחמצת ובריאות
לחמי מחמצת ובריאות
-
יום ה׳ 12.11 17:30 - 20:30
- אשדוד - סטאר סנטר
- דורון שפע-עינב
- מתאים לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
- עבודה בקבוצות
- יין יקבי רמת הגולן
- ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
תיאור הסדנה
תיאור הסדנה
לחם - המאכל הנפוץ והבסיסי ביותר בעולם, והאמת ? לחם חם ורך עם מעטפת קריספית ... מי יכול לעמוד בפניו ?
הכנת לחם מעולה בבית אפשרית ולא מסובכת, לאחר למידת היסודות וקבלת הטיפים הנדרשים.
בסדנה זאת - המיועדת לכם אופים חובבים וכן לבעלי ניסיון - נלמד את כל השלבים החשובים להכנת הלחם, מבצקים ומחמצות דרך הלישה ועד אפייה נכונה ומדוייקת.
נלמד ונאפה יחד לחמים בריאים, עשירים וטעימים, המתאימים להכנה ביתית ולריחות שווים בבית...
המקומות מוגבלים – שריינו את מקומכם לחוויה צבעונית ומלאת טעמים!
פרטי השף
פרטי השף
דורון שפע-עינב שף
דורון החל את דרכו במאפיית “לחמים” המפורסמת בראשית ימיה, כיהן כקונדיטור של הרברט סמואל, עבר התמחויות בחו”ל והינו בוגר לימודי קונדיטוריה ב – CIA New York. כמומחה ללחמים ובלחמי מחמצת – ארטיזן ומאפים צרפתיים קלאסים, צבר דורון ניסיון עשיר בפיתוח מוצרים למפעלים ולמאפיות בוטיק ובאמצעות הסדנאות ב 4Chef הוא מביא אליכם את הלחם הארטיזן והבריא ישר למטבח הביתי שלכם!
חשוב לדעת על הסדנה
חשוב לדעת על הסדנה
- ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
- משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
- בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
- השתתפות - בגילאים המתאימים בלבד
- במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה - התאם להנחיות משרד הבריאות)
- מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.
כשרות ורגישות למזון
כשרות ורגישות למזון
- המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
- במידה וקיימות - יש לדעת כי מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה (קישור למטה) בסעיף 5. יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.
ביטולים
ביטולים
- תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
- במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
- החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
מעולה
היה מעולה, תודה רבה לדורון יובל המקסימים!!
אנשים שכיף ל למוד מהם.מאד נהננו
השתתפתי בסדנת לחמים והיא הייתה פשוט מצוינת! האווירה הייתה נעימה, ההסברים ברורים ומעשירים, והכי חשוב – יצאנו עם לחמים מדהימים וידע פרקטי שאפשר ליישם בבית. הייתה השקעה בפרטים הקטנים, יחס אישי והמון טיפים ששדרגו את חוויית האפייה. תודה רבה על סדנה מקצועית ומהנה, דורון והצוות היו מצויינים
מצוין תודה
היה מעניין ומאד עוזר בהכנת בצקים ללחם
מקום יפה ונקי מאוד. השף מסביר באדיבות ומחדש. אבל את הרוב המוחלט של הדברים הוא עושה, במקצועיות על. חלק מהמתכונים לא מדוייקים ולכן לא יעילים. הסדנא היתה ארוכה מידי. 4 שעות. מתאים למגדלי מחמצת
הסדנא חידדה אי הבנה בתחום אפיית הלחמים ומהי מחמצת . זמני וכללי אפייה וטמפרטורה נכונים וצורות אפייה. שף דורון שפע עינב היה מקצועי נעים ומסביר פנים.
היה נפלא, דורון השף מקצוען נעים הליכות מסביר פנים, בקצור נהנו מאוד בתי ואני.
הסדנא היתה מקצועית ומעניינת מאוד. דורון העביר את הסדנא בצורה מושלמת עם הרבה סבלנות והומור. אנחנו נהנינו מאוד
היה מעולה! מנחה נחמד, סבלני היה ממש ממש כיף
סדנא מעולה...השף דורון...היה קשוב ומיקצועי..ענה על כל השאלות... והיה גם מאוד טעים והסו שפית לין הייתה מעולה..
דורון היה סובלני ומקצועי . אני קיבלתי טיפים חדשים בסדנא זו . היה מרהיב וטעים כמובן . יש לשפר את מבצעי הרכישות ביום הסדנא . ההנחה שאתם נותנים מגוכחת .
דורון היה מקצועי מקסים אדיב וסבלני לימד הבהיר ונתן טיפים מעולים כיתת הסדנא הייתה נוחה והייתה אווירה נעימה והכל יצא טעים מאוד הצעת ייעול - להוסיף יין עם הלחם בסיום ישדרג ברמות נחזור שוב לעוד סדנאות תודה !
היה מדהים מקסים מעצים. למדתי המון !! תודה על היחס החם ועל תשומת הלב האישית. תודה!
היה מעשיר ומלמד, הפקנו המון מהסדנא והייתה אווירה טובה עם תוצאות מוצלחות מאוד.
מעולה !!!!!!! חוזרים בקרוב לסדנא נוספת שף מקסים וסופר מקצועי לחמים הטובים ביותר שאכלתי בעולם !!! ואכלתי לחמים במקומות שונים בעולם. אווירה מקסימה והקבוצה שהגיע גם כן היו מקסימים תודה רבה..
היה מצויין, למדתי המון, קבלתי ידע ומלא כילים/ טיפום לאפיית לחמי מחמצת. דורון מסביר מעולה, מעביר סדנה בצורה כיפית נעימה עם הרבה סבלנות. היה טעים, נעים וממש שמושי לבית ליום יום. מומלץ באוד לכולם!
אהבתי מאוד הסברים מקצועיים הרבה מעבר למתכונים הכתובים סדנה מאוד מומלצת
היה מאוד טוב מעניין וטעים והשף מצוין
היה מהנה מאוד! היה יחס אישי, טיפים, מענה לשאלות, רק חבל שלא היה מספיק זמן להכנת התוצרים, מה שקצת פגע בחלקם, אבל היה חוויתי סה״כ ומלמד
בעלי היה בסדנא נהנה מאוד מאוד השף מקסים ומקצועי יירשם לסדנאות נוספות
היה מעניין אף שהייה מאוד מורכב נהנים מכול רגע.
הייתה סדנה מעולה , אולי כדאי להקדיש יותר זמן להכנת מחמצת
היה כיייף מאווווד אני בכול אופן מאוד נהנתי
היה ממש כייף
סדנא מקצועית מעניינת כייפית תודה רבה
דורון מדהים!! היה כיף ומלמד מאוד!
היה טוב מאד. מקצועי ואוירה טובה מאד
הייתה סדנא מעולה!! נהננו מאוד. גם הסו שף ענת מדהימה מומלץ
הסדנא הייתה קולחת מעניינת מאוד נהנתי מאוד בסדנא
הסדנא היתה ענינית, ענתה על הציפיות. מיכה העביר אותה בצורה נעימה, שרון הסו שפית היתה ידידודית מאוד. נהנתי
מאוד נהנתי בסדנא,ממליצה בחום
היה מעולה. הייתה אוירה מצויינת. הסדנא הועברה בצורה ברורה.כדאי ומומלץ מאוד. תודה למיכה ולשרון .
היה מצוין
סדנת לחמים כפריים בניצוחו של מיכה תבור המקסים מומלצת בחום! מגוון רחב של לחמים מכל מיני סוגים. מיכה היה קשוב לכל שאלותינו ומעבר. נתן מתכונים נוספים מלבד מה שהכנו בסדנא. מומלץ בחום!
5 כוכבים
סדנא מדהימה !!! אין לי מילים נהנתי מאד ומיכה מעביר אותה בצורה טובה עם הרבה זרימה
נהנתי מאד מיכה השף העביר את הסדנה בצורה מיקצועית תודה.
סדנא פרקטית מנחה מצויין וסושפית נהדרת למדתי המון
תודה למיכה על המקצועיות , האווירה מצויינות . בהחלט סדנה ראויה שסיפקה לי מעל ומעבר למצופה שאפו.
היה מעולה ומדהים
היה 10.למדתי הרבה ו נהנתי מאוד..הסדנה והצוות היו מעולים. תודה רבה שנה טובה ו מתוקה.
נפלא! אווירה מהממת
סדנת לחמים נחמדה מאוד. השף מיכה השתדל לענות על כל השאלות ולתת מתכונים נוספים באהבה ובנועם. בסיום הסדנא הייתה ארוחה טעימה בשילוב הלחמים. חשוב לציין לטובה את הסו שף המקסימה שעזרה לאורך כל הסדנא. סדנא מאוד מומלצת לאוהבי הלחמים.
מאד נהניתי, גם תיאוריה וגם פרקטיקה, טיפה מבולגן אבל ככה זה במטבח. הרבה ספונטניות עם מה ששאלנו וביקשנו, אהבה למקצוע וידע, טעים וכיף. אבוא שוב.
ואווווו מדהים, אתחיל עם אביב הסו שף, רק ללמוד איזה שרות, איזו צניעות, תענוג. מיכה השף פשוט אלוף הכל נעשה מכל הלב בשפע עיונית ומעשית.. נהניתי מכל שניה, מלאת הערכה לכולם המון תודה ! אי אם ספיצ׳לס ♥️
האופה העביר סדנה מקצועית והעשיר בידע חטיפים מעבר לספר המתכונים. התכנסנו בהכנת כל הלחמים, בסוף הסדנה היתה טעימה עשירה של הלחמים ומהיר סלטים ומתבלים. חוויה מלמדת ומהנה
סדנת לחמים עם מיכה תבור. בשרונים סדנה עשירה בתוכן הסברים וסודות מקצועיים. מתכונים נוספים לבקשת הלומדים. ארוחה עשירה בסיום הסדנה באדיבות הצוות מיכה והגברת העובדת במקום.
מדהים! ממליצה לכל מי שמעוניין לאפות לחם. חבל שזה רק מפגש אחד! הייתי שמחה לקחת חלק בשלושה מפגשים. מיכה מורה נהדר!!!
