זלטה אלון
זלטה אלון
שפית ומנחת סדנאות בישול, עם שש שנים של הנחיית סדנאות בשניים ממרכזי הבישול הגדולים בארץ. לפני שעברה למטבח עבדה 15 שנה בתכנות, ומשם הגיעה הגישה שלה לאוכל: לא רק מה מכינים, אלא מה קורה לחומר הגלם ברמה הכימית והפיזיקלית, ולמה מתכון מצליח או נכשל.
זלטה נולדה וגדלה בקזחסטן, ואת המטבח של מרכז אסיה היא מכירה מהבית, לא מהספרים. היא ביקרה ב-36 מדינות, והיא מהאנשים שמסוגלים לקנות כרטיס טיסה בגלל מסעדה טובה
