דגים נאים

סדנת גורמה

מיועד לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
עבודה בקבוצות
ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
יין יקבי רמת הגולן

מבוגרים
דגים

דגים נאים

סדנת גורמה

מיועד לגילאי 15 ומעלה (או 14 בליווי מבוגר)
עבודה בקבוצות
ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה לקניה בחנות
יין יקבי רמת הגולן

מבוגרים
דגים

תפריט הסדנה

טטאקי טונה אדומה
פרוסות דקות של טונה על סלטון שורשים רענן.
קרפצ'יו סלמון קפרזה
שילוב ייחודי של סלמון טרי, בזיליקום, עגבניות שרי ומוצרלה.
סביצ'ה דניס פאני פורי
דניס טרי עם אבוקדו, שאלוט ועשבי תיבול, מוגש בכיסונים פריכים - פאני פורי.
קרפצ'יו סלק וגבינה מלוחה
מנה מרעננת עם בלסמי מתקתק.
קרודו אינטיאס
פרוסות דקות של אינטיאס עם לאבנה וזעתר טרי, לחיבור מושלם בין טעמים ים-תיכוניים.
קרפאצ'ו הדרים
בסירופ תבלינים חמים ועוגת ספוג מיוחדת

פרטים נוספים

בסדנה ייחודית זו נתמקד באמנות הדגים הנאים ובטכניקות צילחות מרהיבות.
כל מנה תהיה יצירת אמנות קולינרית, בה כל זוג משתתפים יכין את הצלחת שלו לפי הקומבינציה והטעמים האישיים, בהשראת ההדגמה של השף.
זו לא עוד סדנה – זו חוויה קולינרית שבה תתנסו בעבודה עם דגים טריים, תלמדו טכניקות מתקדמות ותשפרו את כישורי הצילחות שלכם.
כל משתתף יוכל ליצור מנה מעוצבת וטעימה, עם דגש על דיוק, יצירתיות וטעם אישי.

מושלם לחובבי אוכל שמחפשים לקחת את המיומנויות שלהם לשלב הבא!

המקומות מוגבלים – שריינו את מקומכם לחוויה צבעונית ומלאת טעמים!

פרטי השף

אביתר חורי

<p>אביתר חורי, בעל ניסיון של 15 שנה במטבח אסייתי, אותו צבר כשעבד במספר מסעדות אסייתיות ברחבי הארץ. עוסק בייעוץ קולינרי ובניית תפריטים למסעדות, מפיק אירועי סושי ומעביר סדנאות סושי, מתמחה באסייתי, איטלקי, דגים, בשר וכו... כיום, אביתר הוא השף והבעלים של חברת הפי פוד סדנאות בישול וקייטירינג.</p>

חשוב לדעת על הסדנה

ביום הסדנה תהנו מהנחות מיוחדות על כל מוצרי חנות 4Chef
משך הסדנה: כ- 3 שעות (סדנת בישול) / 3-4 שעות (אפיה).
בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
השתתפות - בגילאים המתאימים בלבד
במהלך / בסיום הסדנה תיערך סעודה עם כל המנות שהוכנו (לא תתאפשר הוצאת מזון מהסדנה - התאם להנחיות משרד הבריאות)
מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.

כשרות ורגישות למזון

המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
במידה וקיימות - יש לדעת כי מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים. חשוב לקרוא את ההנחיות לבעלי אלרגיות ורגישויות בתקנון ההצטרפות לסדנה (קישור למטה) בסעיף 5. יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. לא יתאפשרו התאמות למתכונים לפני / במהלך הסדנה.

הרשמה וביטולים

תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן לא ניתן לבטל השתתפות אך כן ניתן להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר.
במקרי קיצון יתכן ביטול סדנה בשל מיעוט נרשמים (לא פחות מ 48 שעות לפני מועדה), כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).