קורס בישול בריא מהצומח
קורס בישול בריא מהצומח
-
יום ב׳ 02.11 09:30 - 14:00
- ת"א - רח' קרליבך 11
- עדי כהן סימן טוב
- עבודה בקבוצות
- מתנה למשתתפים סינר שף וחוברת מתכונים
- יין יקבי רמת הגולן
- כרטיס מועדון מתנה המקנה 10% הנחה לקניות ברשת ומתנת יום הולדת שנתית
₪500 מקדמה עכשיו, יתרת תשלום כשבוע לפני תחילת הקורס
טופס הרשמה לקורס
על מנת להירשם לקורס עליכם למלא את הפרטים הבאים של משתתף הקורס
קורס בישול בריא מהצומח
קורס בישול בריא מהצומח
- 10 מפגשים
-
יום ב׳ 02.11 09:30 - 14:00
- ת"א - רח' קרליבך 11
- עדי כהן סימן טוב
- עבודה בקבוצות
- מתנה למשתתפים סינר שף וחוברת מתכונים
- יין יקבי רמת הגולן
- כרטיס מועדון מתנה המקנה 10% הנחה לקניות ברשת ומתנת יום הולדת שנתית
סילבוס הקורס
שיעור 1 - יום ב' 02.11.26
שיעור 1 - פיוז'ן אסיאתי ללא גלוטן וסוכר
שיעור 1 - יום ב' 02.11.26
שיעור 1 - פיוז'ן אסיאתי ללא גלוטן וסוכר
נכיר את ההבדלים בין מטבחי אסיה השונים, נלמד להכין מנות בריאות ומגוונות ממטבחים שונים ומרתקים: הודו, תאילנד, סין, ווייטנאם ועוד..
נלמד כיצד להשתמש בחומרי גלם חדשים המשמשים בבישול במטבחי המזרח הרחוק ונכיר שיטות לבישול קל ובריא.
שיעור 2 - יום ב' 09.11.26
שיעור 2 - המטבח האיטלקי ללא סוכר
שיעור 2 - יום ב' 09.11.26
שיעור 2 - המטבח האיטלקי ללא סוכר
במפגש זה נלמד להכיר את המטבח האיטלקי המגוון ואת ההבדלים בין האזורים, נכיר את חומרי הגלם העיקריים המשמשים במטבח האיטלקי, ונכין מגוון מנות איטלקיות משובחות בגרסה בריאה קצת יותר תוך שימוש בחומרי גלם בריאים מן הצומח.
שיעור 3 - יום ב' 16.11.26
שיעור 3 - תבשילים ביתיים בריאים ללא סוכר
שיעור 3 - יום ב' 16.11.26
שיעור 3 - תבשילים ביתיים בריאים ללא סוכר
נלמד לבשל מגוון תבשילים ביתיים "כמו של סבתא" בגרסה בריאה ומזינה, נלמד להתייעל ולחסוך זמן במטבח, ולעשות שימוש בחומרי גלם חדשים ומרתקים.
שיעור 4 - יום ב' 23.11.26
שיעור 4 - קציצות ולביבות מן הצומח ללא גלוטן וסוכר
שיעור 4 - יום ב' 23.11.26
שיעור 4 - קציצות ולביבות מן הצומח ללא גלוטן וסוכר
נלמד להכין קציצות ולביבות אפויות בסגנונות שונים, ממגוון חומרי גלם מן הצומח, עם רטבים שונים והכל עם דגש על בישול בריא ומזין, קיצורי דרך והתארגנות קלה וחכמה במטבח.
שיעור 5 - יום ב' 30.11.26
שיעור 5 - גבינות וממרחים מן הצומח ללא גלוטן וסוכר
שיעור 5 - יום ב' 30.11.26
שיעור 5 - גבינות וממרחים מן הצומח ללא גלוטן וסוכר
איך להכין בקלות ממרחים וגבינות מאגוזים, שקדים וקטניות, שישדרגו לכם את הכריך לבית הספר או למשרד ואת ארוחת הבוקר או הערב, הכל בגרסה בריאה ובטעם מצויין.
שיעור 6 - יום ב' 14.12.26
שיעור 6 - ארוחה מלאה בקערה אחת/קדירות ומרקים מרחבי העולם ללא גלוטן וסוכר
שיעור 6 - יום ב' 14.12.26
שיעור 6 - ארוחה מלאה בקערה אחת/קדירות ומרקים מרחבי העולם ללא גלוטן וסוכר
נלמד לשלב רכיבים בריאים ומזינים, בקלות ובמהירות לארוחה שלמה בקערה (או תבנית) אחת, נכין מנות משמחות, מרקים וקדירות מרחבי העולם שמתאימות גם בקיץ עם שפע טעמים ורעיונות חדשים.
שיעור 7 - יום ב' 21.12.26
שיעור 7 - פשטידות ומאפים ללא סוכר
שיעור 7 - יום ב' 21.12.26
שיעור 7 - פשטידות ומאפים ללא סוכר
במפגש זה נלמד להכיר את חומרי הגלם העיקריים המשמשים לאפיה איכותית ללא ביצים וחמאה, נלמד כיצד להתייעל בעבודה במטבח, ונכין מאפים משובחים מסוגים שונים בגרסה בריאה קצת יותר, תוך שימוש בקמחים. בריאים וחומרי גלם מן הצומח.
שיעור 8 - יום ב' 28.12.26
שיעור 8 - מנות מנצחות ממטבחים מסורתיים
שיעור 8 - יום ב' 28.12.26
שיעור 8 - מנות מנצחות ממטבחים מסורתיים
נלמד להכין מנות מסעירות ממטבחים מסורתיים ומרתקים: בוכרי מצרי, פרסי ועוד.
נלמד כיצד להשתמש בחומרי גלם חדשים ונכיר שיטות לקיצורי דרך ולבישול קל ובריא.
שיעור 9 - יום ב' 04.01.27
שיעור 9 - אוכל רחוב בריא ללא סוכר
שיעור 9 - יום ב' 04.01.27
שיעור 9 - אוכל רחוב בריא ללא סוכר
אוכל רחוב הוא אוכל כיפי וטעים אבל בדרך כלל מוכן בגרסה מאד לא בריאה, במפגש הזה נלמד להכין אוכל רחוב עם טויסט מפתיע בגרסה קלה, טעימה ובריאה שמיד תאמצו למטבח הפרטי
שיעור 10 - יום ב' 11.01.27
שיעור 10 - התארגנות חכמה ובריאה - איך לשמור על אורח חיים בריא ולבשל במהירות לשבוע שלם
שיעור 10 - יום ב' 11.01.27
שיעור 10 - התארגנות חכמה ובריאה - איך לשמור על אורח חיים בריא ולבשל במהירות לשבוע שלם
במפגש זה נלמד לנצל את כל הידע שרכשנו עד כה כדי להתארגן בקלות ובמהירות.
נלמד איך להכין בשעות ספורות שפע של ארוחות מגוונות שישמשו אותנו לשבוע שלם ולשלב אורח חיים בריא בשגרת היום יום.
פרטים נוספים
פרטים נוספים
בואו להכיר את סודות עולם הקונדיטוריה בקורס אפייה מקצועי בן 10 מפגשים המועבר על ידי צוות קונדיטורים מנוסה בבית הספר שלנו לבישול ואפייה.
במהלך הקורס תתנסו בטכניקות קלאסיות לצד השיטות המתקדמות ביותר, תעבדו עם חומרי גלם איכותיים ותלמדו על טכנולוגיות ותהליכי אפייה עכשוויים.
הקורס מיועד לאלו שמחפשים להעמיק את הידע שלהם בתחום הקונדיטוריה, בין אם כתחביב ובין אם כדי להתקדם במסלול מקצועי בעולם הפטיסרי.
המפגשים כוללים התנסות מעשית שבה תפתחו מיומנויות עבודה חשובות, ותלמדו כיצד ליישם את הידע בצורה פרקטית כל מפגש כ 4 שעות.
בנוסף לתוכן הלימודי העשיר, כל משתתף יקבל מתנות ייחודיות:סינר איכותי, חוברת מתכונים מיוחדת, כרטיס מועדון המעניק 10% הנחה על קניות ברשת, וגם מתנת יום הולדת שנתית.
מחיר הקורס: 3900 ש"ח
הרשמה לקורס (מקדמה) : 500 ש"ח
יתרת התשלום: 3400 ש"ח
* יתרת התשלום יש לשלם 7 ימים ממועד הקורס, ניתן לחלק לעד 12 תשלומים ללא ריבית
פרטי השף
פרטי השף
עדי כהן סימן טוב שף
עדי כהן סימן טוב, בעלת ניסיון של עשור במטבח הטבעוני. בלוגרית אוכל ובעלת המותג “בישול טבעוני שמח”. עוסקת בייעוץ קולינרי ובניית תפריטים למסעדות, חברות הסעדה וארגונים, מנחה קורסים וסדנאות לבישול טבעוני ובריא במגוון נושאים. עדי היא המייסדת והבעלים של בית הספר הראשון בארץ לבישול טבעוני.
חשוב לדעת על הקורס
חשוב לדעת על הקורס
- במהלך הקורס ייהנו משתתפיו מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef (כפוף לתקנון, ללא כפל מבצעים והנחות)
- משך כל מפגש בקורס: כ- 3 שעות. במהלכו יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הקורס.
- במהלך הקורס תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
- חומרי הגלם עשויים להשתנות באופן מינורי לאורך עונות השנה על מנת להביא להתאמה מרבית לטיב חומרי הגלם הזמינים בשוק.
כשרות ורגישות למזון
כשרות ורגישות למזון
- במהלך הבישול והאפייה בקורס נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בקורס ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, יש לעדכן את מנהל הסדנאות במייל workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הקורס עצמו.
- מתחם הסדנה אינו אזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד
הרשמה וביטולים
הרשמה וביטולים
- תוכלו לבטל השתתפות בקורס עד 7 ימי עסקים לפני מועד המפגש הראשון וליהנות מאפשרות של בחירת קורס אחר או החזר כספי מלא. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומו של הקורס, לא ניתן לאשר ביטול השתתפות. גם ל 4Chef זכות לבטל קורס בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 5 ימים לפני מועד המפגש הראשון.
- לקוח המבקש לבטל השתתפות בקורס, בפרק הזמן שבין 7 ימים לפני המפגש הראשון ועד יום לאחר המפגש השני – יוכל להעביר הזכות למשתתף אחר (ללא חיוב / החזר), או לקבל החזר כספי ע”ס 50% ממחיר הקורס. ביטול הרשמה במועד מאוחר יותר – ללא החזר כספי.
- כל משתתף בקורס רשאי להשלים עד 3 שיעורים אותם הוא פספס, בקורסים המקבילים שמתקיימים ב - 4Chef. ההרשמה לשיעור השלמה הינה בתיאום מראש, וכפופה למקום פנוי.
לא בטוחים? רוצים להתייעץ איתנו?
הקורס של עדי מגובש ומתוכנן בצורה סדורה, כדי לאפשר למשתתפים להתנסות באופני בישול שונים, בחומרים מיוחדים (במיוחד חלבונים מן הצומח), תוך אימוץ הרגלי עבודה נכונים ותרגול עבודת צוות. בינתיים אני מרוצה ממגוון המתכונים ומה דרכה המקצועית.
קורס נהדר! עדי מקסימה וגם שלמה שעובד לצידה. קורס מתנה לנפש ולגוף.
אין כמו עדי! יצאתי מהקורס עם המון טיפים משמעותיים שמלווים אותי, מנות טעימות, מעניינות ומגוונות ועדי מעבירה את הקורס במקצועיות ועם הומור- תענוג צרוף!
עדי מעבירה את הקורס בצורה מושלמת ןמקצועית. עם הסבר מעמיק . התנסות והכנת האוכל בצורה חוויתית. היה כייף ממש. קורס מושלם עדי מדהימה מאד מומלץ גילי
קורס מדהים!!! הכל מובנה, חוויתי ומלמד…. עדי מדהימה ממליצה בלי היסוס!! הקורס הכי שווה שתקחו
מומלץ בחום למי שרוצה להפוך את המטבח לבריא יותר וטעים יותר.
באתי לקורס בלי הרבה ידע בבישול יצאתי עם המון ידע , מתכונים שאפשר להכין מהם הרבה דברים טעימים, בקורס מכינים אוכל ובסיום השיעור גם אוכלים אותו, ככה שלומדים את כל הטעמים שבישלנו בשיעור, מה שטעים לי ומה שפחות ממליץ בחום על עדי חג שמח
השתתפתי בסדנת "בישול טבעוני ובריא" של עדי כהן סימן טוב בעקבות הבנות שלי שהפכו להיות טבעוניות. הסדנה הייתה חוויה מהנה ומעשירה – למדתי ממנה המון טיפים שימושיים להכנת אוכל טבעוני ובריא, וגם קיבלתי אוסף מתכונים מצוינים שאני ממשיכה להשתמש בהם עד היום. עדי מעבירה את הסדנה בצורה מקצועית, נעימה ומלאת השראה. בקיצור- ממליצה בחום לכל מי שרוצה להכיר את עולם הבישול הטבעוני בדרך קלה, טעימה ובריאה.
עדי כהן סימנטוב האלופה מעבירה את הקורס בקלילות, בנועם, ומנדבת הרבה מהידע שלה. למדתי והפנמתי המון שינויים במטבח. כייף לבשל יחד ולטעום את המטעמים והאווירה נהדרת. תודה על שני הסינרים.
קורס כיפי, עדי מקסימה, מעבירה את הקורס בצורה נעימה מאוד, הסברים מעניינים ומועילים. סובלנית ונעימה מאוד.
