מאייר חג'ג'

מאייר הוא שף מקצועי בעל ניסיון רחב במסעדות מובילות ובחברות קייטרינג, שם פיתח דיוק טכני, שליטה בשיטות עבודה ויכולת ליצור חוויית אוכל שלמה גם בתנאים משתנים ובקנה מידה גדול. כיום הוא מלמד ומעביר סדנאות, שבהן הוא משתף את תפיסתו הקולינרית - מטבח מבוסס חקירה, פתיחות וחשיבה יצירתית, המשלב טעמים ותרבויות לכדי פרשנות אישית ומקצועית בכל מנה.