איתן גלר

קונדיטור שוקולטייר בולונז׳ר. מתמחה במאפים, לחמי מחמצת ושוקולד. למד קונדיטוריה בדן גורמה, בית הספר הגבוה לקולינריה בישולים והשתתף במספר השתלמויות מקצועיות ברחבי העולם.