קורס קונדיטוריה

קורס הקונדיטוריה של 4Chef הוא קורס מעשי המקיף את עולם הקונדיטוריה הקלאסית והמודרנית, בהנחיית שפים וקונדיטורים מובילים. לאורך מפגשים שבועיים תלמדו שיטות עבודה בסיסיות ומורכבות ותיישמו אותן בעבודה מעשית על חומרי גלם איכותיים — עוגות בחושות, קרמים וטארטים, בצק פריך ובצק עלים, שמרים ולחם, מוסים ומקרונים, קינוחים קלאסיים ומודרניים, שוקולד וקישוטי עוגות, עד לפרויקט הגמר.

הקורס מתאים למתחילים ללא רקע קודם, לחובבי אפייה שרוצים להעמיק, ולמי ששוקל צעד ראשון לקראת עיסוק מקצועי. העבודה מתנהלת בקבוצות קטנות, וכל מפגש כולל הסברים על התהליכים ותורת החומרים לצד עבודה בידיים.

הקורס מתקיים במתחמים הקולינריים שלנו בתל אביב, הרצליה, הוד השרון, מודיעין ואשדוד. בחרו את המתחם והמועד הקרוב אליכם — ופרטי המחיר ותנאי התשלום מופיעים בכל מועד.