כוסות זכוכית

לא כל כוס זכוכית מיועדת לאותו שימוש. זכוכית מחוסמת עוברת טיפול שמעניק לה עמידות משופרת בפני מכות ושינויי טמפרטורה, ולכן היא שימושית לשימוש יומיומי. זכוכית בורוסיליקט מתאפיינת בעמידות גבוהה לחום ולשינויים חדים יחסית בטמפרטורה, ומתאימה למוצרים המיועדים למשקאות חמים וקרים. כוסות JENAER GLAS, למשל, מיוצרות מזכוכית עמידה בחום. בכל מקרה יש לבדוק את הוראות היצרן ולא להסיק את ההתאמה לפי עובי הכוס בלבד.

לא. כוסות זכוכית לשתייה חמה צריכות להיות מוגדרות על ידי היצרן כעמידות בחום. אין להסתמך רק על מראה עבה או על ידית. כוס שאינה מיועדת לחום עלולה להיסדק בעקבות שינוי טמפרטורה. במבחר של 4CHEF קיימות כוסות JENAER GLAS המיועדות למשקאות חמים וקרים, אך לצד זאת יש גם כוסות זכוכית שמוגדרות לשתייה קרה בלבד. לפני השימוש יש לבדוק את הסימון, טווח הטמפרטורות והוראות הניקוי של הכוס המסוימת.

כדאי להתאים את הנפח והגובה לסוג המשקה. כוסות זכוכית גבוהות נוחות למשקאות עם קרח, מים, מיצים וקוקטיילים, משום שהן משאירות מקום לתוספות. כוס רחבה ונמוכה מתאימה יותר למשקאות קצרים. כוסות זכוכית דקה מעניקות מראה קליל ואלגנטי, אך חשוב לבדוק שהן מתאימות לשימוש יומיומי ולמדיח. כוסות זכוכית צבעוניות יכולות להוסיף עניין לשולחן, כל עוד הצבע והעיטור מוגדרים כעמידים באופן הניקוי המתוכנן.

עכירות יכולה להיגרם ממשקעי אבנית שניתנים להסרה, או משחיקה הדרגתית של פני הזכוכית שאינה הפיכה. כדי לצמצם נזק, יש לוודא שהכוסות מוגדרות כמתאימות למדיח, להניח אותן בלי שייגעו זו בזו ולהעדיף תוכנית עדינה או תוכנית ייעודית לזכוכית. טמפרטורה גבוהה, תוכניות ארוכות ומים רכים מדי עלולים להאיץ קורוזיה של זכוכית. אם מופיעים כתמים לבנים, כדאי לבדוק גם את קשיות המים ואת הגדרת המלח וחומר ההברקה במדיח.